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Archive for maggio 2011

Da “Questione della decisione” un’infografica statunitense, in cui si evidenziano le differenze tra i due tipi di alimentazione. Chi di voi si offre di farne le considerazioni?


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Anni fa i ricercatori dell’Istituto nazionale della Nutrizione raccomandavano di consumare i pasti in un ambiente sereno, dove non ci fossero discussioni animate, nè la televisione sintonizzata sul telegiornale, quasi sempre foriero di news brutte e raccapriccianti (che poi sono quelle che fanno notizia, che colpiscono, che attraggono).
Oggi non si insiste più tanto sull’argomento: il tempo a nostra disposizione si riduce in maniera esponenziale e diventa quasi impossibile non approfittare dei pasti per tenersi aggiornati sugli ultimi fatti d’attualità.
Eppure una tavola ben apparecchiata, un ambiente accogliente e confortevole, contribuiscono a rendere ancora più gratificante, appagante, il momento dei pasti, che così ci sembreranno addirittura più gustosi. E’ quanto evidenzia questo articolo, che ci ricorda come basti una musica ben scelta a far incrementare del 10 % i guadagni di un buon ristorante.

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Più volte vi ho parlato dell’importanza di mappe, grafici e figure come strumento per imparare, rappresentare, comunicare.
Qui voglio parlarvi dell’infografica, una rappresentazionde molto di moda oggi nel campo della comunicazione.
Presentando notizie, grafici, percentuali su uno stesso argomento, questa “nuova” forma di comunicazione è usata sempre più spesso per dare notizie, anche molto serie e documentate, in una maniera rapida, istantanea, intuitiva. Che ne direste di usarla per le vostre tesine?
Nel video che segue troverete i siti più adatti allo scopo. Buon lavoro! 😉

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Un articolo che dimostra come non tutto ciò ch’è naturale sia innocuo.

Del resto, sapete bene che la cicuta uccise Socrate e che il prezzemolo, oltre che provocare l’aborto, può condurre addirittura alla morte.

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Una bella infografica con tutti i riferimenti bibliografici (via Questione della decisione) ed i dati dell’Oservatorio Nutrizionale del Consorzio Grana Padano sugli adolescenti italiani.

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per la IV C

Descrivi le traformazioni degli alimenti per effetto della cottura e le conseguenti implicazioni nutrizionali.

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Per la V F

Alla luce di quanto appreso nel corrente anno scolastico, concepite una mappa mentale sulle caratteristiche peculiari delle diete nelle diverse fasce d’età.

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