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Archive for settembre 2011

Dall’ANSA un articolo che fa piacere leggere, in quanto lo studioso che ha portato avanti la ricerc è un nostro conterraneo:

(ANSA) – ROMA, 16 SET – Perche’ ci arrabbiamo, talvolta troppo e a sproposito? Anche un pasto sbagliato, privo di alcuni nutrienti, ‘puo’ spazientirci’, infatti la capacita’ di mantenere la calma scema quando la quantita’ di serotonina nel cervello diminuisce, e cio’ avviene quando si salta il pranzo o si ha una dieta carente di triptofano (precursore della serotonina).Lo dimostra una nuova ricerca dell’Universita’ di Cambridge condotta dall’italiano Luca Passamonti del CNR di Catanzaro. La serotonina, neurotrasmettitore del buon umore, e’ prodotta a partire dall’amminoacido triptofano che assumiamo dai cibi.Se manca il triptofano nella nostra dieta, diveniamo carenti di serotonina e quindi molto irascibili, spiega Passamonti intervistato dall’ANSA. Cio’ significa che la serotonina e’ importante nel controllo della rabbia e che che la sua riduzione, che puo’ essere causata anche da forti stress oltre che da diete inadeguate, influenza la nostra capacita’ di controllare la rabbia.Lo studio, pubblicato sulla rivista Biological Psychiatry, contribuisce a spiegare perche’ alcuni individui sono piu’ aggressivi di altri. (ANSA).

Un altro articolo  elenca i cibi che hanno dimostrato di possedere proprietà calmanti grazie alla presenza di triptofano.

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Un articolo sui danni da superalcolici.

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